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【大吃一惊|厨房】手把手教你做猫耳朵零食,比超市卖的好吃

大吃一惊美食天地2019-06-13 03:23:58

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最近喜欢吃猫耳朵,虽然超市有卖猫耳朵很好吃,就是不放心用什么油炸,但还是自己做的卫生健康,而且简单易做,一学就会,做猫耳朵、酥、脆、香、真的比外面卖还好吃!

①紫薯削掉皮,切成片儿,放锅里面蒸熟。然后用勺子压成紫薯泥。油酥粉的做法:碗里放干面粉,锅里倒油烧热浇在盖面上用筷子搅匀分成两半备用。

白色的面团:面粉、鸡蛋一个、白糖一勺、黑芝麻一勺、油酥粉、纯牛奶和成面团盖上盖子醒10分钟

紫色的面团:面粉、黑芝麻、白糖一勺、鸡蛋一个、油酥粉和紫薯泥和成面团盖上盖子醒10分钟

3,把2种颜色的面团揉光滑擀成长条形,白色面片刷一层水,两种颜色面片重叠用擀面棍再轻轻擀一下,两头卷紧一点卷起来。

放上保鲜膜放在冰箱大约1小时冻硬。

在拿出来,放2分钟软一下切成薄片,切的越薄炸的趆香脆

锅里放油烧热8成热后记住(一定要关小火)炸猫耳朵,用筷子不停的翻动,炸的时候千万要记住不炸糊了

炸上色的猫耳朵捞出控干油猫耳朵切的趆薄炸出来很脆

成品开吃

==========★★★==========

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无论是烧麦、羊汤、还是红闷羊肉,味道都是杠杠滴

酸甜香辣的滋味在味蕾里沸腾跳跃,瞬间赶走烦恼

鲜香诱惑身心疲惫的我,连抿刺儿都变得充满乐趣

福记餐厅,一家有书香气息的店

回家只想葛优瘫,只有吃起美食和鸭货才能安慰自己

这店有点神一到饭点就爆满,这店这么火拥固啥呢

坐在炕上吃正宗的韩国烤肉,仿佛身临韩剧之中

一家充满幸福的餐厅,让你瞬间穿越到童年

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